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在苹果设备上隐藏短信通知内容，可以通过以下步骤进行设置。
1、前往“设置”应用。
2、滚动并查找“通知”或“信息”选项（取决于具体的设备版本，有时可能在“信息”应用中直接设置）。
3、选择“显示预览”或“通知预览”（具体名称可能因系统版本而异）。
4、选择“从不”选项来确保在锁屏状态下不会显示短信内容。
也可以通过以下方法进行操作：
1、打开“设置”，找到“通知”，然后找到“信息”。
2、点击“信息”，找到“通知分组”，选择“按应用分组”，这样，在通知中心，每个应用的通知都会按应用进行分组显示，不会显示短信内容，如果想查看短信内容，只需点击相应的通知即可。
这些设置可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查阅设备的用户手册或在线帮助资源以获取更详细的指导。